怎么祛除机器人奶腥味,——米其林级机器人厨师,晚期懒的救星-9001诚信金沙

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随着学校食堂机器人的使用,表弟不禁悄悄感叹科技的进步。


四名麻省理工学院毕业生创立了spyce,这是波士顿第一家机器人餐厅。餐点可在3分钟内送达,价格为75美元。为了确保“机器厨师”能够真正“烹饪”并与其他餐厅一样好,他们邀请了米其林厨师丹尼尔布鲁德(danielboulud)来监督烹饪。


果然是服气了,不过网友的评论也引起了关注。


有人说中餐无可替代,中餐比西餐更难准备等等。


有网友表示,手工做的工作才有意义,机器只会复制。


事实上,中国文化博大精深,地大物博,美食食材众多,机器程序很难取代。


但别说厨师失业了。其实我有很多不擅长做饭的朋友。烹饪是大学学位,但有时网上的食谱非常简单。小伙伴们最不愿意看到的就是菜谱中出现的用量是多少?现在,这是菜的一部分。接下来,表弟总结了一些烹饪花絮。


我觉得学做饭,练习一定时间后才能开始谈做饭。但在学习烹饪之前,有几件事值得注意。


安全


煤气灶、电、火、刀等刀具都具有一定的危险性,所以一定要时刻保持警惕,小心危险物品。刀法和火控都是靠长期训练积累的经验,但安全第一。


审判


一步一步,冷静地尝试做自己的暗菜,总结经验。每道菜只有多做几次,才能逐渐掌握要点。还要接受作为做饭基本乐趣的额外劳动,比如洗锅洗碗,洗菜切菜等繁琐油腻的工作。


了解基础知识


基本原料葱、葱、蒜、蒜苗、姜,基本调料盐、糖、味精、鸡精、花椒、花椒、小茴香等。


对厨房电器的基本了解


不要仅仅因为在实际烹饪中发现基础知识很难而忽视理解基础知识的重要性。


烹饪原理


中国古代最伟大的美食家袁枚在她的美食文章中写道“好吃就出来,不好吃就进来”。比如说鱼有腥味,羊有膻味,我们就要想办法去掉它,豆腐没有味道,我们就得想办法让它变得更好吃。另外,还有用小火慢煮的时候、用大火煮汤的时候、用锅里老抽冷油的时候、用生抽的时候、用五香料的时候、用五香料的时候。在使用油耗时,了解一两件事是非常有必要的。


表弟小费


我认为你可以通过阅读烹饪书来学习很多方法论和实用的烹饪要点,更重要的是,让朋友观看你的家人做饭并提出题。


结尾


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